Szukałem badań proszków greens jako całości i takich praktycznie nie ma. To, co jest, dotyczy jednej marki, jednego składnika albo zupełnie innej sytuacji. Ta strona opisuje więc, czego nie wiadomo.
Co to jest i po co ludzie to biorą
Greens to mieszanki suszonych warzyw, alg, ziół, czasem z probiotykami (jak w badanym produkcie) i ekstraktami roślinnymi, które rozpuszcza się w wodzie. Mają być wygodnym sposobem na „więcej zieleniny”. Skład różni się między produktami, więc nie ma jednej receptury, którą można by zbadać i uznać za typową.
Co pokazują badania
Jedyne badanie gotowego produktu, jakie znalazłem, objęło 30 zdrowych dorosłych (15 mężczyzn i 15 kobiet), którzy przez 4 tygodnie przyjmowali jedną markę (AG1) albo placebo. W grupie z produktem wzrosła liczebność kilku bakterii, w tym Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium bifidum, które według autorów prawdopodobnie pochodziły z samych probiotyków w mieszance. Jakość życia związana z trawieniem poprawiła się o 62,5% wobec spadku o 50% w placebo, ale różnica nie osiągnęła istotności statystycznej (p = 0,058). Parametry bezpieczeństwa z krwi się nie zmieniły (La Monica 2024). Wynik dotyczy tej marki, trwał miesiąc i obejmuje 30 osób. Streszczenie nie podaje, kto sfinansował badanie, więc nie wiem tego.
Drugie badanie sprawdzało ciśnienie. U 66 osób z początkowym nadciśnieniem proszek warzywny o wysokiej zawartości azotanów (około 400 mg) po 16 tygodniach nie obniżył ciśnienia bardziej niż proszek o niskiej zawartości (około 50 mg) (Li 2024). Nie testowano tu typowej mieszanki greens, więc wynik nie rozstrzyga, jak działają takie produkty. Pokazuje tylko, że sama wyższa dawka azotanów z proszku warzywnego nie dała dodatkowego efektu.
Dziąsła. Przegląd 14 badań o dodatkach do niechirurgicznego leczenia zapalenia przyzębia wykazał, że w kilku z nich proszek z soków owocowo-warzywnych poprawiał głębokość kieszonek i krwawienie przy sondowaniu. Autorzy podkreślają dużą różnorodność interwencji i brak pełnych danych do metaanalizy (Woelber 2023). To dotyczy ludzi po zabiegach u stomatologa, nie profilaktyki.
Pozostałe wyniki wyszukiwania dotyczyły sportu, soku z buraków czy małży, a część poszczególnych składników badano na zwierzętach. Nie traktuję tego jako dowodu dla mieszanek.
Dawki, które badano
Dawki zależą od produktu. W badaniu ciśnienia proszek dostarczał około 400 mg azotanów dziennie, a grupa porównawcza około 50 mg, przez 16 tygodni. Dawek typowych mieszanek handlowych nie znaleziono w źródłach. To nie jest zalecenie, a górnej granicy bezpieczeństwa brak.
Kto powinien uważać
Największe ryzyko dotyczy ekstraktu z zielonej herbaty, jeśli jest w składzie. Przegląd amerykańskiej farmakopei (USP) opisał przypadki uszkodzenia wątroby związane z EGCG w dawkach od 140 do ponad 1000 mg dziennie i dużą zmienność wrażliwości między ludźmi (Oketch-Rabah 2020). Poza tym źródła nie opisują składu handlowych mieszanek, ciąży ani interakcji z lekami, więc nie da się ocenić ryzyka. Jeśli bierzesz leki na stałe, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co z tego wynika
Nie ma dowodu, że proszek greens zastępuje warzywa, poprawia zdrowie czy obniża ciśnienie. Jedyny wynik, jaki mamy, to bezpieczeństwo jednej marki w ciągu miesiąca u 30 zdrowych osób. Jeśli chcesz więcej roślin w diecie, najprościej jest po prostu zjeść więcej warzyw, bo dla proszków dowodów prawie nie ma.